健康新知
益生菌有效？每天應吃10億菌數
2014/08/05
市售益生菌琳瑯滿目，但吃越多才有效嗎？研究顯示，每天能使用菌數達10億以上的益生菌，對於過敏性症狀的改善最為顯著，若菌數太少，效果其實會大受影 響。國家生技醫療產業策進會專家指出，民眾選購益生菌，需先檢視包裝外說明，考量菌種的耐酸、耐膽鹽能力及安全性，並認明SNQ國家品質標章，以確保健康 安全。國家生技醫療產業策進會、SNQ國家品質標章周志輝委員指出，益生菌對人體的好處多多，而乳酸菌可說是益生菌中的代表。乳酸菌指的是能夠代謝醣類，產生50%以上乳酸的一群細菌，其中比菲德氏菌產生的乳酸雖不到50%，但在習慣上仍將其列入乳酸菌家族當中。
臨床觀察發現，國人常用補充優酪乳方式來補充益生菌，事實上，市售優酪乳存在糖分和脂肪過高的問題，因此在益生菌的選擇上，除了要注意熱量的問題，還要注意生菌數量和菌種量。因此建議，選擇具有研究報告與國家健康食品認證的益生菌來源，品質才有保障。
此外，目前常見的益生菌如嗜乳酸桿菌（A菌）、保加利亞乳桿菌、雙叉雙歧桿菌（B菌）、龍根菌、嗜熱性鏈球菌等等，每種益生菌均各自有其特色，有些 乳酸菌特別會幫助消化乳糖，甚至於有些乳酸菌有很好的促進免疫作用，因此當所選擇的益生菌種類越多時，便能讓每一種益生菌各司其職，照顧好健康腸胃。
一般來說，持續每天補充10億以上的優質益生菌才能讓該菌在腸內久駐，食用的時候除了多看一眼，了解含量與成分多寡，才不會吃過量或不足，達不到效 果。同時建議選擇保健食品，不僅要仔細留意成分來源是否天然、絕不含塑化劑成分之外，唯有通過國家健康食品認證，才能提供安全、有效的保障。
國家生技醫療產業策進會也提醒消費者在選購保健產品時，除了認明標章之外，可以參考以下3點來進行判斷：
【選購市售益生菌3要領】：
1.原料的來源和規格：是否有標明清楚，而非單寫品項名，如益生菌或乳酸菌。
2.是否有污染：上網檢視查閱產品有無塑化劑檢驗、食品微生物檢驗、重金屬檢驗、三聚氰胺檢驗等。
3.製造流程和品管檢測是否合格等：製造工廠是否為符合食品GMP規範。
引文自:https://www.top1health.com/Article/80/11877